תפריט הדסון רמת החייל
תפריט ערב
תפריט ערב מוגש בימים א׳ עד ה׳ החל מ-17:00, בימי שישי החל מ-16:00, בימי שבת ובמועדים החל מ-12:00 .
ראשונות
כבושים וחריפים
מקסיקני עם בקר
סינטה רוטב טופי יפני
שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן
עם עשבי תיבול
עלי תרד, טריאקי ופרמזן
פטרוזיליה ויין לבן
פרמזן וקרוטונים
שקדים וגבינת עיזים
המבורגרים וכריכים
המנות מוגשות עם תוספת לבחירה
200 גרם
250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו
200 גרם מנתחי הסטייקים שלנו, בייקון, צ'דר, כרוב כבוש ביתי ומיונז צ'יפוטלה
גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף
תוספות מעל:
בשרים מיושנים
הנתחים שלנו מבקר ישראלי טרי, מובחר ושמן, מזן הולשטיין. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Dry Aging“ במקררים היחודיים שלנו. אנו מציעים מידי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת היישון המתאימה, חלק מהנתחים אינם מוצעים כל יום. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את המשקלים המוצעים. מחירי הנתחים ל-100 גרם 98 – 57 ₪. ניתן ומומלץ להזמין נתחים מראש.
נתחים
סינטה, מנהטן, לונג איילנד.
פילה, פילה שאטובריאן, הדסון קאט.
ניו יורק *, דלמוניקו *, טיבון *, פורטרהאוס *.
אנטרקוט, ריבאיי, דנבר.
אנטרקוט עצם *, פריים ריב *, טומהוק *
עיקריות
המנות מוגשות עם תוספת לבחירה *
עם ירוקים *
צלויה עם תבלינים *
על הפלנצ׳ה *
גבינת עיזים
תוספות
תפריט ערב לנמנעים מגלוטן
תפריט ערב מוגש בימים א׳ עד שבת החל מ-17:00. בתפריט זה אנו משתמשים במצרכים מיוחדים נטולי גלוטן. המטבח שלנו, לעומת זאת, אינו חופשי מגלוטן. אנו מקפידים הקפדה יתרה בטיפול בחומרי הגלם, כלי הבישול והטיגון, כמו גם ניקיון סביבת העבודה. נשמח לספק מידע מפורט יותר על פי בקשה
ראשונות
כבושים וחריפים
שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן
עם עשבי תיבול
פטרוזיליה ויין לבן
פרמזן
שקדים וגבינת עיזים
המבורגרים וכריכים
המנות מוגשות עם תוספת לבחירה
200 גרם
250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו
גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף
תוספות מעל
בשרים מיושנים
הנתחים שלנו מבקר ישראלי טרי, מובחר ושמן מזן הולשטיין. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Aging Dry״, במקררים היחודיים שלנו. אנו מציעים מידי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת היישון המתאימה, חלק מהנתחים אינם מוצעים כל יום. הבשרים המיושנים מוגשים עם תוספת לבחירה. מחירי הנתחים ל-100 גרם 98 – 57 שח. צוות השרות שלנו ישמח להציע את המשקלים המוצעים. ניתן ומומלץ להזמין נתחים מראש.
סינטה, מנהטן, לונג איילנד, פילה, פילה שאטובריאן, הדסון קאט, ניו יורק *, דלמוניקו *, טיבון *, פורטרהאוס *.
אנטרקוט, ריבאיי, דנבר, אנטרקוט עצם *, פריים ריב *, טומהוק *.
עיקריות
המנות מוגשות עם תוספת לבחירה *
עם ירוקים *
צלויה עם תבלינים *
על הפלאנצ׳ה *
תוספות
תפריט צהריים
ראשונות
*המנות מוגשות עם לחם וחמאה
כבושים וחריפים
מקסיקני עם בקר
סינטה רוטב טופי יפני
עם עשבי תיבול
שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן
פטרוזיליה ויין לבן
עלי תרד, טריאקי ופרמזן
עם טחינה
פרמזן וקרוטונים
שקדים וגבינת עיזים
עיקריות
המנות מוגשות עם תוספת לבחירה *
עם ירוקים *
בגריל *
צלויה עם תבלינים *
על הפלאנצ׳ה *
עגבניות צלויות וטימין
גבינת עיזים
בשרים מיושנים
הנתחים שלנו מבקר ישראלי טרי, מובחר ושמן, מזן הולשטיין. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Dry Aging“ במקררים היחודיים שלנו. אנו מציעים מידי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת היישון המתאימה, חלק מהנתחים אינם מוצעים כל יום. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את המשקלים המוצעים. מחירי הנתחים ל-100 גרם 98 – 57 ₪. ניתן ומומלץ להזמין נתחים מראש.
סוגי נתחים
סינטה, מנהטן, לונג איילנד, פילה, פילה שאטו בריאן, הדסון קאט, טיבון *, פורטרהאוס *.
אנטרקוט, ריבאיי, דנבר, אנטרקוט עצם *, פריים ריב *, טומהוק *.
המבורגרים וכריכים
המנות מוגשות עם תוספת לבחירה
200 גרם
250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו
200 גרם מנתחי הסטייקים שלנו, בייקון, צ'דר, כרוב כבוש ביתי ומיונז צ'יפוטלה
גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף
תוספות
תוספות
תפריט צהריים לנמנעים מגלוטן
ראשונות
*המנות מוגשות עם לחם וחמאה
כבושים וחריפים
עם עשבי תיבול
שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן
פטרוזיליה ויין לבן
עם טחינה
פרמז׳ן
שקדים וגבינת עיזים
עיקריות
המנות מוגשות עם תוספת לבחירה
עם ירוקים
בגריל
צלויה עם תבלינים
על הפלאנצ׳ה
בשרים מיושנים
הנתחים שלנו מבקר ישראלי טרי, מובחר ושמן, מזן הולשטיין. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Dry Aging“ במקררים היחודיים שלנו. אנו מציעים מידי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת היישון המתאימה, חלק מהנתחים אינם מוצעים כל יום. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את המשקלים המוצעים. מחירי הנתחים ל-100 גרם 98 – 57 ₪. ניתן ומומלץ להזמין נתחים מראש.
נתחים
סינטה, מנהטן, לונג איילנד.
פילה, פילה שאטובריאן, הדסון קאט.
ניו יורק *, דלמוניקו *, טיבון *, פורטרהאוס *.
אנטרקוט, ריבאיי, דנבר.
אנטרקוט עצם *, פריים ריב *, טומהוק *.
המבורגרים וכריכים
המנות מוגשות עם תוספת לבחירה
200 גרם
250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו
גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף
תוספות מעל
תוספות
תפריט סופ"ש וחגים
המסעדה פתוחה בימי שישי החל מהשעה 16:00 ובשבת החל מהשעה 12:30
ראשונות
כבושים וחריפים
עם בקר
שמן זית, סויה, יוזו ופרמזן
סינטה רוטב טופי יפני
עם עשבי תיבול
עלי תרד, טריאקי ופרמזן
פטרוזיליה ויין לבן
פרמזן וקרוטונים
שקדים וגבינת עיזים
המבורגרים וכריכים
המנות מוגשות עם תוספת לבחירה
200 גרם
250 גרם מנתחי הסטייקים שלנו
200 גרם מנתחי הסטייקים שלנו, בייקון, צ'דר, כרוב כבוש ביתי ומיונז צ'יפוטלה
גאודה, מיונז צ'יפוטלה, בצל וצ'ילי חריף
תוספות
בשרים מיושנים
הנתחים שלנו מבקר ישראלי טרי, מובחר ושמן, מזן הולשטיין. הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת “Dry Aging“ במקררים היחודיים שלנו. אנו מציעים מידי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת היישון המתאימה, חלק מהנתחים אינם מוצעים כל יום. צוות השרות שלנו ישמח להציג בפניכם את המשקלים המוצעים. מחירי הנתחים ל-100 גרם 98 – 57 ₪. ניתן ומומלץ להזמין נתחים מראש.
נתחים
סינטה, מנהטן, לונג איילנד, פילה, פילה שאטובריאן, הדסון קאט.
ניו יורק *, דלמוניקו *, טיבון *, פורטרהאוס *.
אנטרקוט, ריבאיי, דנבר.
אנטרקוט עצם *, פריים ריב *, טומהוק *.
עיקריות
המנות מוגשות עם תוספת לבחירה
עם ירוקים
צלויה עם תבלינים
על הפלאנצ׳ה
גבינת עיזים
תוספות
בקבוק / כוס / קראף
בקבוק (750 מ"ל אלא אם צויין אחרת) / קראף (375 מ"ל) / כוס (150 מ"ל)
לבנים
פלטר, ישראל, 2021
פפאפנהיים, צרפת, 2019
טרימבאך, צרפת, 2020
רולאן טיסייה, צרפת, 2020
ברקן, ישראל, 2021
דומיין פוריי, צרפת, 2020 – 375 מ"ל
קורדרו די מונטזמולו, איטליה, 2020
קלו דה גת, ישראל, 2021
ספרה, ישראל, 2021
יעקב אוריה, ישראל, 2021
ביו סימון, צרפת, 2019
דומיין נינו, צרפת 2020
לוינסון, ישראל, 2020
מבעבעים ושמפניה
ברוט, קובידס, ספרד, NV
פלטר, ישראל, NV
שמפיין, צרפת, NV
רוזה
מינוטס, פסקוואה, איטליה, 2021
שאטו גולן, ישראל, 2021 – 500 מ"ל
אדומים
קברנה סוביניון, טוליפ, ישראל, 2019
ד'אסטי, מיקלה קיארלו, איטליה, 2020
יאניק אמירו, צרפת, 2019
ברבדו, ישראל, 2020
וורטמן, ישראל, 2017
קלו דה גת, ישראל, 2017
אנטינורי, איטליה, 2020 – 375 מ"ל
וורטמן, ישראל, 2016
אורטאס, צרפת, 2020
שאטו גולן, ישראל, 2019 – 375 מ"ל
צין, פסקוואה, איטליה, 2020
קרפינטו, איטליה, 2019 – 375 מ״ל
קאטנה זאפטה, ארגנטינה, 2019
פלטר, ישראל, 2020
שאטו גולן, ישראל, 2018 – 500 מ"ל
אשכולות שלמים, סגל, ישראל, 2018
פרונטו, איטליה, 2018
שבו, ישראל, 2019
אלגריני, איטליה, 2018
קלו דה גת, ישראל, 2018
דומיין מרלין, צרפת 2018
ויניה ארדנזה, לה ריוחה אלטה, ספרד, 2012
צרעה, ישראל, 2020
שאטו גולן, ישראל, 2019
מטר, ישראל 2016
מרגלית, ישראל, 2018
טומאסי, איטליה, 2016
יין לקחת הביתה
ברשותנו יינות מרתף נוספים, צוות השרות שלנו ישמח להציגם בפניכם. ייתכנו שינויים בשנת הבציר.
תפריט אלכוהול
Hudson Cocktails
וודקה, מחית תות, ליים, וניל
ג'ין, סן ז'רמן, ליים, סירופ אסיאתי
ג'ין, מידורי, ליים, סירופ מלפפון
טקילה, טריפל סק, סורבה מנגו, ליים, פסיפלורה
רום, ליקר ליצ'י, סירופ ליצ'י, ליים, סודה
יין מתובל, קאווה, תפוחים
Classic Cocktails
אפרול, קאווה, סודה
ג'ין, קמפרי, וורמוט רוסו
וודקה, טריפל סק, ליים, חמוציות
קשאסה, ליים, סוכר חום
שרטרז ירוק, ג'ין, מרסיקנו, ליים
טקילה, טריפל סק, לימון
אנגוסטורה, וויסקי שיפון, סירופ שקדים, ליים
בירות חבית
בירות בקבוק
קלוצמן (ישראל)
אפריטיף
ג׳ין
וויסקי אמריקאי
וויסקי סקוטי
וויסקי מאלט
וויסקי אירי
וודקה
טקילה
רום / קשאסה
קוניאק / ברנדי
ליקרים / דיגסטיף
קינוחים
* קינוחים המתאימים לנמנעים מגלוטן מסומנים בכוכבית, יש לציין הדרישה בעת ההזמנה
עוגת תבלינים וטופי, גלידת וניל וקצפת
שוקולד מריר, סבלה קקאו, שמן זית ומלח ים
דבש ומייפל, קראמבל פקאן וגלידת חמאה חומה
עם רוטב תות
חצי ק"ג
אלכוהול
משקאות חמים
Vodka, Kahlua, Vanila, Espresso
ארוחת ילדים
לילדים עד גיל 12. הארוחה כוללת שתיה קלה וכדור גלידה
עם ירקות ופירה